每當夜幕降臨,??诖蟠笮⌒〉囊故袩艋痍@珊,人流涌動。在這里,每一個人臉上都洋溢著滿足的笑容,這笑,又各不相同——在整潔的就餐環(huán)境中大快朵頤的,是食客;在廚房與餐桌間幸福地忙碌的,是經營者。
   
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??诰W http://www.qpmuying.com 時間:2018-07-04 09:30

  引攤入市解民需 激活??谝菇洕?/p>

  ——聚焦海口夜市便民服務(三)

  每當夜幕降臨,??诖蟠笮⌒〉囊故袩艋痍@珊,人流涌動。在這里,每一個人臉上都洋溢著滿足的笑容,這笑,又各不相同——在整潔的就餐環(huán)境中大快朵頤的,是食客;在廚房與餐桌間幸福地忙碌的,是經營者。

泰龍美食城美景與美食呼應。張洋 攝

  如何在攤販經營、百姓宜居與政府管理三方面尋求平衡???谝园傩招枨鬄閷?,通過吸取臺灣等多地先進經驗,逐步引導和規(guī)范全市夜市,破解了服務民生與規(guī)范管理這一難題,在城市管理上取得了新突破,實現了群眾增收和營造宜居環(huán)境的和諧共存,讓??谝故谐蔀橐坏漓n麗的城市風景線。

  記者 鄺曉霞

  合理安置

  游攤小販入駐夜市

  在許多“老??凇钡挠洃浝?,往年每到夏季晚上,流動攤點占道經營的現象隨處可見,不僅影響了市容環(huán)境和城市形象,也給市民出行帶來安全隱患。然而,如今這種現象已經消失,取而代之的是夜市人潮如織的景象。

  7月3日晚,涼爽的晚風吹走了白日的暑氣,市民游客三五成群地涌向??诖蟠笮⌒〉囊故?。位于金盤路的金盤夜市人群熙熙攘攘,文昌雞、椰子飯、清補涼、炸炸等各種海南特色小吃琳瑯滿目,美食飄香。

  在一個香氣撲鼻的烤串攤,食材擺放得整整齊齊,食客自覺排隊點單。攤主葉華邊忙著烤串邊告訴記者,2017年他受到轄區(qū)居委會工作人員的推薦,進入金盤夜市經營,夜市不僅在租金上給予優(yōu)惠,還提供了良好的創(chuàng)業(yè)經營環(huán)境。

美食街內的古裝玩偶吸引市民前來合影。張洋 攝

  “以前我一直在做流動攤販,每天起早貪黑一個月最多只能掙3000元?!比~華回憶起過去四處擺攤的日子不禁感慨,當時生意不是很好,因為要顧著和城管“躲貓貓”,收入并不穩(wěn)定。而現在,不僅收入翻了一番,最重要的是能夠合法經營了,他感到很安心。

  在金盤夜市,和葉華有著同樣經歷的攤主共有150多個,金盤夜市專門增設流動攤車用于解決這些低保戶、下崗失業(yè)人員等困難群眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)問題,讓這些困難群眾切實感受到了政府對他們的關心和幫助。

金盤夜市里生意“火爆”的烤魚店。張洋 攝

  同樣,在升級改造后的海大南門夜市,許多困難群眾在政府的安排下進入夜市規(guī)范經營。經營糟粕醋的攤主王巧介紹,如今的南門夜市環(huán)境干凈整潔,人流量多,自己的生意也跟著變好了,最多的時候一天收入能有1000元,足夠應付全家的開支。

  近年來,??诩訌娨故泄芾?,將遍布街頭的夜宵攤點引導到夜市經營,分類劃市規(guī)范管理,不僅改善了城區(qū)環(huán)境秩序,帶動了夜市經濟,為市民夜間休閑購物提供了一個好去處,還給本地困難群眾提供廣泛的就業(yè)平臺。

  記者了解到,??谥贫恕逗?谑刑厣惋嫿?、夜市、15分鐘便民生活圈安置下崗、失業(yè)、家庭困難人員就業(yè)工作方案》,明確提出,在失業(yè)、家庭困難(包括殘疾)人員就業(yè)安置方面比例不得低于30%的標準。

  金盤特色夜市、福地美食街特色夜市等多家夜市將困難群體就業(yè)崗位數量納入招標評選條件,并采取攤車安置、攤點優(yōu)惠、崗位安排等形式,實現了預期的困難群體就業(yè)安置工作目標。目前,全市夜市安置失業(yè)、家庭困難(包括殘疾)人員就業(yè)已達到2500人以上。

  精細管理

  營造潔凈夜市形象

  在海大南門夜市,不僅有海南糖水、清補涼、糟泊醋這樣的本地小吃,更是匯聚了西北肉夾饃、廣東腸粉、襄陽牛肉面、成都冷串等全國各地的代表性美食,吸引了南北各色食客?!斑@里小吃種類很豐富,無論是海南本土風味還是天南海北的特色小吃都有。”在一家肉夾饃攤位前,海大學子陳偉達一口肉夾饃、一口面,吃得不亦樂乎。他說:“我來自陜西,在這里能夠吃到正宗的家鄉(xiāng)小吃,感覺很親切?!?/p>

  “我最喜歡逛海大南門夜市,每次來逛都是先到后面買杯鮮榨果汁,再一路往回走,買點串串、雞柳,一路逛下來,吃得很過癮?!睈酃湟故械氖忻穹叫×嵊巫咴诟鱾€攤位間,手上提著一大袋小吃。

市民在海大南門夜市購買美食。 見習記者 李天平 攝

  提起對過去路邊夜宵攤的印象,方小玲表示,“臟亂差不說,占道經營還存在安全隱患?!彼寡裕缃窈?谠S多夜市都實行引攤入市,進行規(guī)范管理,她對此連連點贊。

  在海大南門夜市,每個攤位前都鋪著防油污地毯,每排桌椅前放著統一配置的垃圾桶,穿著反光背心的環(huán)衛(wèi)工人和夜市管理人員不停巡邏,時刻保證夜市的干凈整潔。

海墾花園夜市頗受食客歡迎。 張洋 攝

  “我們通過改造管道,將夜市上下水及供電設施規(guī)整統一,在路邊設置餐車專用的設備箱,不僅可取水用電,還能將用過的廢水污水排進市政的污水管?!焙4竽祥T夜市有關負責人介紹,夜市還要求全部業(yè)者具有健康證,在餐車顯著位置標志攤主姓名、經營內容及監(jiān)督電話,確保責任到人。

  “我們建立了退出機制,嚴格落實‘門前三包’,每個月會對商戶進行考核,如果衛(wèi)生等方面不達標,第一次將予以警告、第二次予以罰款、第三次將勒令退出?!苯鸨P夜市經理李敬告訴記者,通過這種管理方式,確保夜市秩序整潔有序。

  按規(guī)布局

  特色餐飲框架初顯

  “目前,我們借鑒臺灣夜市的成功經驗,結合??诔鞘懈隆寤刃校趯鸨P夜市進一步美化亮化?!崩罹唇榻B,接下來,將繼續(xù)開拓夜市建設新模式,進一步拓寬困難群體創(chuàng)業(yè)增收渠道,為實現將夜市打造成區(qū)域品質提升、街區(qū)功能完善、濱海特色鮮明、百姓喜聞樂見的旅游休閑目的地而努力。

潮立方美食一條街人流熙攘。 見習記者 李天平 攝

  據悉,??谝允忻裥枨鬄閷?,采取因勢利導、利用現有、穩(wěn)步新增、打造名片、提升便利、互惠雙贏和有利長遠等七大措施,推進特色餐飲街建設。目前,秀英區(qū)歡樂海岸宵夜廣場、龍華區(qū)老稻美食街、瓊山區(qū)福地美食街、美蘭區(qū)“潮立方”美食城等8處特色餐飲街已正式運營。全市特色品牌餐飲“東南西北中、區(qū)區(qū)有特色”的框架基本形成。

  下一步,??趯栏癜凑铡逗?谑忻朗辰謪^(qū)近期建設布點方案》,實現依規(guī)建設、按規(guī)布局;加快推進《??谑刑厣故泄芾磙k法》立法工作,為特色夜市有序、規(guī)范建設、管理、運營提供制度保障,實現規(guī)范建設、依規(guī)管理。同時,遵循全市統一規(guī)劃布局,實現對點建設、有序推進;確保下崗、失業(yè)、家庭困難群體安置政策的落實,實現建設惠民、合理安置;強化特色餐飲街、特色夜市建設的事前指導、事中監(jiān)督、事后監(jiān)管,確保按時完成、管理規(guī)范。

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[來源:??谌請骫 [作者:鄺曉霞] [編輯:金慧儀]
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